胎牛血清是一种从未出生、母牛剖腹得来的胎牛血液制成的澄清液体，通常呈浅黄色。由于胎牛在子宫内未接触外界，血清中抗体、补体等有害成分极少，且含有丰富的胚胎生长因子，是细胞培养中最广泛使用的生长补充物。然而，随着生物医药产业的高速发展，FBS的来源伦理、质量稳定性及高成本等问题引发了广泛关注。
胎牛血清主要含有血浆蛋白质（包括白蛋白、球蛋白、转铁蛋白、纤维蛋白原等，总蛋白含量约为3.5%至5.0%），以及胰岛素样生长因子（IGF）、血小板衍生生长因子（PDGF）等生长因子与激素，此外还包含脂质、碳水化合物以及微量元素与维生素，以满足细胞的能量需求并维持其生理平衡。这些成分的含量和比例受供血动物的性别、年龄及其生理和营养条件的显著影响。
胎牛血清在细胞培养中的应用
胎牛血清（FBS）是细胞培养中不可或缺的关键成分，主要用于提供生长因子、激素和营养物质，以维持细胞的健康生长和增殖。
4.1 促进细胞增殖
FBS 是维持细胞生长的关键添加剂，其浓度与细胞增殖具有显著的正相关性。
研究表明，在不同浓度的 FBS（0%、3%、5% 和 10%）下，细胞的形态和计数均表现出明显差异。随着血清浓度的增加，细胞计数显著增加，且细胞形态更为健康。这表明 FBS 能有效提供细胞所需的营养和生长因子，促进细胞增殖。
高质量的 FBS 还能显著提升细胞的克隆率。使用优质血清的细胞克隆率可达到 85% 以上，并且细胞倍增时间通常不超过 19 小时，充分展示了其对细胞生长的强大支持作用。
4.2 去外泌体血清的应用
传统 FBS 中含有大量外泌体（Exosome），这可能干扰特定的实验研究。为了解决这一问题，研究人员开发了去外泌体血清（Exo-depleted FBS）。
对于 A549 细胞系的研究表明，去外泌体血清在维持细胞生长方面与常规 FBS 相当。两者的生长曲线几乎平行，说明去除外泌体的处理并不显著影响细胞的增殖能力。
外泌体去除的有效性已通过 NTA（纳米颗粒分析）技术得到验证。分析结果显示，去外泌体血清中的外泌体含量大幅减少，证实了该处理方法能够有效去除血清中的外泌体成分。
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